Deliciosos crepes

Name: deliciosos crepes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite de soja; 1 colher de chá de óleo vegetal ou conforme necessário; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo integral; 2 colheres de sopa de sementes de linho; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1/8 colher de chá de noz moscada; 1 colher de chá de óleo vegetal ou conforme necessário

Estes são mais como pequenas panquecas finas do que um verdadeiro crepe.Eles fazem uma refeição saborosa café da manhã e são maravilhosos quando coberto com molho de mirtilo fresco quente (blueberries frescas aquecidas no fogão com um pouco de farinha) .As sementes de linho adicionar um sabor de noz sutil e a canela e a noz-moscada adicionam um toque de especiaria.

Ingredientes

preparação

Bata os ovos, leite de soja e azeite juntos em uma tigela pequena. Misture a farinha de trigo, farinha de trigo integral, sementes de linho, sal, canela e noz-moscada juntos em uma tigela. Mexa a mistura de ovos em farinha até bem misturado.
Aqueça uma frigideira ligeiramente azeotada em fogo médio.Despeje cerca de 0,25 a massa na frigideira quente e cozinhe até que a massa mude de úmida para úmida, e as bordas começarão a se curvar para longe das laterais da frigideira, por 2 a 3 minutos.Vire e continue cozinhar até dourar levemente do outro lado, 1 a 2 minutos.
Coloque o crepe cozido em um prato e cubra com uma toalha de cozinha para manter úmido. Repita com a massa restante, untando levemente a frigideira conforme necessário para evitar que os crepes grudem.