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Alison12
Torta de pastor de sobras de carne assada e purê de batatas
Torta de Pastor de Sobras de Carne Assada e Purê de Batatas
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Ingredientes
- 1 cebola pequena, descascada e picada
- 14 colheres de sopa de manteiga, dividida (1 pau mais 3/4 de pau)
- Sobras de 600 gramas de carne assada, em cubos
- Sal e pimenta preta
- 8 a 10 batatas novas vermelhas médias
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mistura instantânea de biscoito
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo milho ou legumes misturados, preparados de acordo com o pacote
preparação
-
Preaqueça o forno a 350 F.
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Camada De Panela Assada:
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Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, refogue a cebola em 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione a carne assada e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixou de lado.
-
Camada De Batata:
-
Descasque e corte as batatas em centímetro. Coloque em uma panela, cubra com água fria e deixe ferver. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que o garfo tenue. Cozinhe as batatas e transfira para uma tigela. Batatas Walk com uma batedeira, misturando até moderadamente suave.Não mais de vencê-los; alguns pedaços são bons.Adicione Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite aquecido, 1 stick de manteiga e creme azedo.Tempere com sal e pimenta, a gosto.Vapor novamente até misturado.Ajustar a espessura, adicionando mais leite, se desejado .
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Camada de biscoito:
-
Combine a mistura de biscoito e uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo leite.A mistura deve ser mais fina do que a da mistura normal de biscoito, mas não líquida.
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Pulverize um 23 por 23 por centímetro pan (ou qualquer prato semelhante caçarola) com spray de cozinha.Layer purê de batatas a meio caminho até os lados do prato.Em seguida, espalhe uma camada de milho ou legumes mistos em cima das batatas.Em seguida, adicione a camada de assado em panela e cebola com molho.Despeje a mistura de biscoito sobre a carne.Sinto 4 colheres de sopa de manteiga e regue por cima.Bake por aproximadamente 35 a 45 minutos ou até que o topo é marrom dourado.Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
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