Torta de groselha

Name: torta de groselha
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 2 claras de ovos; 1 1/2 colheres de chá de casca de limão ralada; 2 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de chá de amido de milho; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo groselha

Eu recebi esta receita de um amigo na Alemanha. É uma maneira deliciosa de incorporar groselhas ao cozimento.

Ingredientes

preparação

Para fazer massa: Em uma tigela média, peneire a farinha e o fermento em pó. Misture a manteiga, o açúcar, as gemas de ovos e as raspas de limão até obter uma massa. Deixe descansar em lugar fresco por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 160 graus (165 C) .Roll out massa e coloque em uma panela springform.
Asse no forno por 25 minutos, ou até dourar.
Para fazer o recheio: Em uma tigela média, bata as claras até ficarem firmes. Misture gradualmente o açúcar e o amido de milho; bata por 5 minutos. Coloque as passas na mistura e despeje na massa de torta.
Asse no forno por 10 minutos, ou até que o topo fique levemente dourado.