Galinha de alcaparra cacciatore

Name: galinha de alcaparra cacciatore
Yield: 5
Ingredients: 1 frango (1,8 kg) cortado em pedaços; Sal e pimenta a gosto; Azeite de 60 litros; 2 cebolas em fatias finas; 1 (305 grama) pode condensar creme de sopa de cogumelos; 1 (411 gramas) pode tomates cozidos; 1 (305 grama) pode condensar creme de sopa de cogumelos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas pretas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas pretas; 2 colheres de sopa de alcaparras; Salsicha de 227 gramas de pepperoni, fatiada

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande aqueça o óleo em fogo médio. Tempere pedaços de frango com sal e pimenta a gosto e frango marrom em óleo quente. Retire o frango da frigideira.
Na mesma frigideira refogue cebolas e cogumelos até translúcido.Retornar frango a frigideira e adicione o tomate, sopa e vinho.Quando começar a ferver adicione as azeitonas verdes, azeitonas pretas, alcaparras e calabresa.Cubra frigideira e deixe ferver por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 170 graus. Retire a tampa da frigideira, coloque a frigideira em uma assadeira de 23x33 centímetros e asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, até que o frango esteja macio e os sucos fiquem transparentes.