Affogato com café frio

Name: affogato com café frio
Total time: 725 min
Yield: 2
Ingredients: Uma xícara com capacidade de 170 ml contendo café moído médio-grosso; 3/4 litro de água fria; 2 colheres de sorvete de baunilha; 2 colheres de sopa de chocolate preto raspado

Este foi o melhor café gelado de degustação que eu já tive.Uma vez que os sabores são extraídos sem calor, os resultados são um produto mais suave, menos ácido, menos amargo.Você pode usar o café concentrado direto no sorvete ou gelato para um italiano clássico tratar - affogato.

Ingredientes

preparação

Misture juntos café moído e água fria em uma tigela pequena.Cubra com filme plástico e reserve por 12 horas. Bata, em seguida, coe através de um funil forrado com uma toalha de papel umedecido em uma tigela.
Coloque colheres de sorvete em 1/2 café ou litro expresso. Despeje Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo um copo com uma capacidade de 130 ml contendo café frio por cima de cada.Garnish com chocolate escuro raspado.