O consumo diário de tomate pode proteger contra o câncer de pele

A pesquisa foi conduzida por Tatiana Oberyszyn, professora de patologia da Ohio State University em Columbus, co-autora Jessica Cooperstone, pesquisadora do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Faculdade. de Ciências Alimentares, Agrícolas e Ambientais da universidade e seus colegas. Suas descobertas foram publicadas na revista Scientific Reports.
A exposição solar desprotegida é um importante fator de risco para câncer de pele. O câncer de pele do carcinoma de queratinócitos (KC) é o câncer mais comum, com 5,4 milhões de novos casos diagnosticados em 2012. Os carcinomas basocelulares representam cerca de 80% dos casos de KC e cerca de 20% dos casos são carcinomas espinocelulares.
Embora os CCs estejam associados a uma baixa taxa de mortalidade, o impacto financeiro do tratamento de câncer de pele nos Estados Unidos é de cerca de US $ 8,1 bilhões e está aumentando. Em uma tentativa de reduzir os casos de câncer de pele e seus custos de tratamento, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA lançou a Chamada à Ação do Cirurgião Geral para Prevenir o Câncer de Pele em 2014.
Como resultado do relatório da Chamada à Ação, métodos alternativos de proteção contra o câncer de pele foram investigados, com a proteção usando intervenções nutricionais sendo um candidato potencial para modular o risco de câncer de pele.
Evidências anteriores mostraram que consumir pasta de tomate pode reduzir queimaduras solares e que carotenóides na dieta - que são "pigmentos que dão cor ao tomate" - deixados para trás na pele humana depois de comer a pasta responsável por seu efeito protetor contra danos causados por luz ultravioleta (UV).
"O licopeno, o carotenóide primário dos tomates, demonstrou ser o antioxidante mais eficaz desses pigmentos", diz Cooperstone.
Outras pesquisas indicam que a ingestão de licopeno pela ingestão de um tomate em toda a sua forma alimentar é mais eficaz na prevenção de queimaduras solares do que o licopeno administrado a partir de um suplemento sintetizado. Isso sugere que outros compostos do tomate podem contribuir para o efeito geral.

Camundongos alimentados com tomate tiveram menor risco de câncer de pele

O novo estudo teve como objetivo determinar se o consumo da variedade de tomate com tangerina ou vermelho reduziria significativamente os tumores de câncer de pele em camundongos machos e fêmeas expostos cronicamente à luz UV.
Não foram identificadas diferenças significativas no número de tumores nas camundongas fêmeas do estudo, dizem os pesquisadores.
No entanto, a equipe descobriu que quando ratos machos eram alimentados com uma dieta de tomate em pó a 10% todos os dias por 35 semanas e depois expostos à luz UV, eles experimentavam uma redução de 50% nos tumores de câncer de pele quando comparado com o grupo controle de camundongos que não receberam tomate.
As diferenças observadas entre os camundongos machos e fêmeas podem ser explicadas por estudos anteriores que relatam que camundongos machos desenvolvem tumores mais rapidamente após a exposição aos UV do que fêmeas, e seus tumores são maiores, mais agressivos e mais abundante.
"Este estudo nos mostrou que precisamos considerar o sexo ao explorar diferentes estratégias preventivas", comenta o professor Oberyszyn. "O que funciona nos homens nem sempre funciona igualmente bem nas mulheres e vice-versa."
Prof. Oberyszyn, Cooperstone e seus colaboradores descobriram que apenas os ratos machos alimentados com tomate vermelho desidratado sofreram uma diminuição nos tumores. Camundongos machos alimentados com a variedade de tangerina de tomates desidratados - que demonstram níveis mais altos de licopeno biodisponível - apresentaram menos tumores do que os do grupo controle, mas a diferença não foi notável.
"Métodos alternativos de proteção sistêmica, possivelmente por meio de intervenções nutricionais para modular o risco de doenças relacionadas à pele, podem fornecer um benefício significativo. Os alimentos não são medicamentos, mas podem ser usados durante a vida de consumo, alterar o desenvolvimento de certas doenças. "
Atualmente, a Cooperstone está trabalhando para determinar se outros compostos nos tomates podem trazer benefícios significativos à saúde.
Aprenda como o vínculo entre a doença de Parkinson e o melanoma é uma relação de mão dupla.
O novo estudo teve como objetivo determinar se o consumo da variedade de tomate com tangerina ou vermelho reduziria significativamente os tumores de câncer de pele em camundongos machos e fêmeas expostos cronicamente à luz UV.
Não foram identificadas diferenças significativas no número de tumores nas camundongas fêmeas do estudo, dizem os pesquisadores.