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Torta de cereja azeda croata
A receita de massa é minhas avós que eu consegui decifrar de seu manuscrito.É muito boa torta, mas certifique-se de remover todas as pedras de cerejas.Nosso creme dá sensibilidade à massa.Eu não contei tempo de geladeira em tempo de preparação.
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Ingredientes
preparação
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Faça massa seguindo este cronograma: farinha, pão ralado e casca de limão, açúcar, fermento em pó, sal e açúcar com sabor de baunilha e manteiga derretida.
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Misture tudo em uma tigela e no final adicione as gemas. Misture um pouco mais e adicione o creme azedo.
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Misture mais até obter uma massa bem gordurosa. Se for muito oleosa, pode adicionar mais farinha.
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Quando terminar, coloque na geladeira por 2 horas.
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Após 2 horas, coloque a massa e trabalhe um pouco para deixá-la macia. Corte um pedaço de massa pouco mais que uma bola de softball.
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Enrole o restante da massa em uma folha fina de ½ cm.Cobre o fundo da assadeira de 28cm de baixo com manteiga e coloque nele uma folha de massa.Tenha certeza de que o aro também está coberto com massa de dentro.
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Primeiro cubra a superfície do sêmen com sêmola (ele vai absorver os sucos) .Coloque a cereja azeda na massa (você pode usar congelado também) .Cubra as cerejas ácidas com açúcar e canela.
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Misture as gemas com o açúcar até ficar amarelo claro. Adicione o creme pesado e despeje sobre cereja ácida.
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A massa que você colocou de lado agora ralar sobre a cobertura. Coloque o bolo em forno pré-aquecido a 180 ° C e asse 45-50 minutos.
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