Tomates recheados gregos

Name: tomates recheados gregos
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 grandes tomates maduros; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de azeite; 1 pepino, descascado e cortado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte; 227 gramas de azeitonas gregas negras, sem caroço e fatiadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado; 1 colher de chá de açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo feta desintegrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada

Todos os ingredientes de uma salada grega recheada com uma casca de tomate assada. Reserve com o seu prato favorito de cordeiro ou como aperitivo.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Corte os tomates ao meio, retire as sementes e coloque em uma assadeira com os lados fatiados.Polvilhe com sal e pimenta.Queque por 5 minutos.Retire os tomates do forno, regue com azeite de oliva e asse por mais 10 minutos.
Enquanto assar tomates, misture o pepino, iogurte, azeitonas, manjericão e sugar.Stir no queijo feta.Tempere a gosto com sal e pimenta.
Retire os tomates do forno, encha com a mistura de pepino e polvilhe com salsa. Reserve imediatamente.