Lista de vegetais seus benefícios

Intolerância à frutanos e alergia ao aspargo

1. Seus pais tiveram a idéia certa quando o incentivaram a comer seus vegetais. Os legumes são cheios de vitaminas, minerais e outros nutrientes importantes que ajudam a manter seu corpo saudável e funcionando corretamente. De acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard, comer uma dieta rica em vegetais pode diminuir o risco de desenvolver problemas de saúde crônicos, como diabetes tipo 2, problemas oculares e digestivos, obesidade, doenças cardíacas, pressão alta e alguns tipos de câncer.

Legumes do complexo de vitamina B

1. O complexo de vitamina B inclui B-1, B-2, B-3, B-5, B-7, B-9 e B-12. As vitaminas B desempenham um papel importante em manter seu corpo saudável. Eles promovem o crescimento e o desenvolvimento, mantêm a pele e o cabelo com boa aparência, ajudam o sistema digestivo a funcionar corretamente e ajudam o corpo a produzir glóbulos vermelhos. As vitaminas B também ajudam a quebrar carboidratos e proteínas e ajudam a produzir hormônios. Verduras, batatas, cogumelos, ervilhas e feijões secos são boas fontes de vitaminas do complexo B. Sirva esses vegetais em sopas, saladas, omeletes ou ensopados.

Vegetais ricos em fibras

1. Uma dieta rica em fibras pode diminuir o colesterol no sangue, ajudar no bom funcionamento do intestino e reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Vegetais cheios de fibras tendem a fazer você se sentir cheio, o que pode ajudá-lo a alcançar ou manter um peso saudável. Lentilhas, ervilhas, feijões, abóboras, beterrabas e cenouras são alguns vegetais com um teor de fibras moderado a alto. Sirva vegetais cheios de fibra em ensopados, sopas ou como acompanhamento para o almoço ou jantar.

Legumes cheios de potássio

1. Comer vegetais que contêm potássio pode ajudar a manter um nível saudável de pressão arterial e também reduzir a hipertensão em alguns indivíduos. A falta de potássio em sua dieta pode levar a problemas nos rins e cãibras musculares durante os treinamentos e exercícios físicos. Batatas, abóboras, legumes, abacate, aipo, espinafre, verduras e tomates contêm mais de 300 miligramas de potássio por porção. Cozinhe e coma suas batatas com a pele para aumentar a quantidade de potássio em sua dieta.

Legumes de vitamina C

1. A vitamina C é um antioxidante que ajuda a proteger seu corpo dos danos causados ​​pelos radicais livres resultantes da radiação, fumaça de tabaco e poluição do ar. Seu corpo precisa de vitamina C para curar feridas, reparar e manter ossos e dentes saudáveis ​​e promover o crescimento e desenvolvimento normais. Legumes que contêm vitamina C incluem cebola, couve, pimentão, batata doce e feijão verde. Sirva esses legumes em sopas e saladas, como acompanhamento ou em molhos.