Leite saudável, leite cru

1. Os holandeses têm bebido leite há séculos. Porém, nas últimas décadas, o leite cru deu lugar ao leite processado e pasteurizado ou esterilizado. De acordo com a Food and Consumer Product Safety Authority, isso é mais seguro, porque as bactérias prejudiciais são mortas durante o aquecimento. Infelizmente, esse mesmo aquecimento também mata as bactérias valiosas e desnatura enzimas e proteínas. A questão é quão saudáveis ​​são os processos do leite.

Disponibilidade de leite cru

1. Leite cru raramente ou nunca está disponível no supermercado holandês. Há cada vez mais agricultores que vendem leite cru. Eles podem pedir mais dinheiro para isso do que recebem dos produtores de leite. De acordo com as leis e regulamentos, ao vender leite cru ao consumidor, deve-se sempre informar que o leite deve ser fervido antes do consumo. Se você quiser saber se o leite cru é vendido na sua região, pergunte a um fazendeiro local ou verifique na Internet.

2. Leite cru raramente ou nunca está disponível no supermercado holandês. Há cada vez mais agricultores que vendem leite cru. Eles podem pedir mais dinheiro para isso do que recebem dos produtores de leite. De acordo com as leis e regulamentos, quando a venda de leite cru para o consumidor, deve ser sempre afirmou que o leite deve ser fervido antes do consumo. Se você quiser saber se o leite cru é vendido na sua área, pergunte a um fazendeiro local ou verifique na Internet.