Tomates e cebolas verdes grelhados

Name: tomates e cebolas verdes grelhados
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 10 tomates verdes, em fatias de 2/3 centímetros; 2,5 cebola, em fatias de 2/3 centímetros; óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco; 60 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1/4 de colher de chá de sementes de cominho; 1/4 colher de chá de sal; 0,125 colher de chá de flocos de pimenta

Fazer e compartilhar esta receita de tomate e cebola verde grelhada de.

Ingredientes

preparação

Pincele as rodelas de tomate e cebola com azeite e grelha em fogo médio-baixo virando uma vez ou duas vezes, até ficar levemente chamuscado e macio.
Cubra o fundo do prato raso com fatias de tomate grelhado em linhas sobrepostas.
Separe as fatias de cebola grelhada em anéis e espalhe sobre os tomates.
Na panela aqueça o vinagre com água, açúcar, sementes de alcaravia, sal e flocos de pimenta, mexendo, só até o açúcar se dissolver.
Deixe esfriar.
Mexa novamente e despeje sobre tomates grelhados e cebolas.
Cubra e deixe repousar durante 2 horas à temperatura ambiente ou até 8 horas no frigorífico.