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Lisa Ludwig Brock
Espargos com molho de cebola cremoso de mostarda
Este prato lateral é rápido e fácil de fazer. Edit 1-18-06: Obrigado ao revisor que apontou um erro de digitação na receita.A quantidade de mostarda moída foi corrigida para 1,5 colher de chá. Desculpem a confusão.
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Ingredientes
preparação
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Espargos a vapor/ferver até a maciez desejada (geralmente 3-4 minutos); escorra e coloque no prato de servir.
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Enquanto isso, em uma panela pequena, em fogo médio, derreta a manteiga.Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 5-6 minutos, ou até que as cebolas sejam translúcidas e macias; não marrons manteiga ou queimar cebolas.
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Reduza o calor para baixo; adicione sal, pimenta branca e mostarda superfino terra.Adicione creme azedo leve e mexa bem.Heat através de, cerca de 1-2 minutos.Despeje o molho sobre espargos quentes, cozidos e sirva.
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