Espargos com molho de cebola cremoso de mostarda

Name: espargos com molho de cebola cremoso de mostarda
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ramo de aspargos, lavados e extremidades aparadas (cerca de 500 gramas); 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de cebola picada; 1/4-1 / 2 colher de chá de sal, a gosto; 1/4 colher de chá de pimenta branca; 1.5 colheres de chá de mostarda moída superfina; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo claro

Este prato lateral é rápido e fácil de fazer. Edit 1-18-06: Obrigado ao revisor que apontou um erro de digitação na receita.A quantidade de mostarda moída foi corrigida para 1,5 colher de chá. Desculpem a confusão.

Ingredientes

preparação

Espargos a vapor/ferver até a maciez desejada (geralmente 3-4 minutos); escorra e coloque no prato de servir.
Enquanto isso, em uma panela pequena, em fogo médio, derreta a manteiga.Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 5-6 minutos, ou até que as cebolas sejam translúcidas e macias; não marrons manteiga ou queimar cebolas.
Reduza o calor para baixo; adicione sal, pimenta branca e mostarda superfino terra.Adicione creme azedo leve e mexa bem.Heat através de, cerca de 1-2 minutos.Despeje o molho sobre espargos quentes, cozidos e sirva.