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Tortillas de trigo e inhame com salteados
 
 
4 PorçõesPTM1H15 min

Tortillas de trigo e inhame com salteados


Estas tortilhas são deliciosamente diferentes e saborosas.Eles são bons com sopa também ou por conta própria como um lanche.Você pode variar o seu fritar legumes para se adequar ao seu gosto.A massa é muito fácil de trabalhar, basta manter a varredura da placa com trigo mourisco farinha.Em uma das fotos, você verá apenas o frite agitar sem tortilla trigo sarraceno.Também adicionei feijão verde.A receita é bastante vesatile - usá-lo como você vai

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preparação

  1. Tortas:.
  2. Despeje o trigo mourisco e farinha branca em uma tigela grande.
  3. Agite a farinha rapidamente com uma mão enquanto você despeja cerca de 0,75 da água.
  4. Agora misture a farinha e a água com as duas mãos, pegando pedaços da massa, espremendo-a e colocando-a de volta na tigela; e farinha bem misturada.
  5. Você pode querer adicionar a água restante.
  6. A massa deve ser maleável, mas não muito pegajosa.
  7. Misture o wasabi, clara de ovo e inhame.
  8. Adicione isto à massa e trabalhe bem em polegadas.
  9. Se você tem uma misturadora pesada no inhame usando a lâmina de massa, se não apenas continue misturando com as mãos.
  10. Se você estiver usando um misturador, continue a misturar a massa por aproximadamente 10 minutos ou até que a massa fique brilhante e forme uma bola.
  11. Se amassar com a mão amassar como se fosse massa de pão e continuar amassar até que a massa fique brilhante e forme uma bola.
  12. Enrole a massa em filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 2 horas.
  13. Polvilhe o balcão (ou a tábua) com farinha de trigo sarraceno e centímetro de um pedaço de massa de 2/0,5 ", polvilhe o rolo com farinha de trigo sarraceno.
  14. Nivele a massa com a mão e depois role para formar uma tortilla redonda de 0.25 "ou mais fina, estenda toda a massa colocando um pedaço de papel manteiga ou plástico entre as tortilhas.
  15. Aqueça uma frigideira e coloque em fogo médio. Aqueça o fogo em ambos os lados da tortilla, aprox. 2 minutos por lado.
  16. Coloque em papel alumínio e mantenha quente em um forno baixo, enquanto você faz o sauceand frite.
  17. Molho: Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela e reserve.
  18. Fritar:.
  19. Tenha todos os seus ingredientes prontos preparados.
  20. Heat wok Ou frigideira para aprox. 375 ° F.
  21. Adicione o óleo, adicione as cenouras, mexa por 3 minutos.
  22. Adicione as cebolas, os cogumelos, o gengibre e o alho, frite por 3 minutos.
  23. Adicione brócolis, ervilhas e abobrinha.
  24. Frite até os legumes serem aquecidos, mas ainda crocantes.
  25. Despeje o molho e mexa, tampe e cozinhe por 3 minutos.
  26. Sirva com tortillas quentes ao lado.



Adorei

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