Tomate, grão de bico e quinoa torrada

Name: tomate, grão de bico e quinoa torrada
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de coco; 1 cebola (picada); 1 dente de alho grande (picado); 1 colher de sopa de gengibre (picada); 1 (709 gramas) pode grão de bico orgânico; 1 (411 gramas) pode tomates assados no fogo (picados); 1,5 colheres de chá de caril fresco em pó; 1/4 colher de chá de pó de chipotle seco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa (torrada e cozida); sal

Acabei de aprender a torrar corretamente a quinoa e queria fazer algo com ela. Eu cheguei com esta receita hoje. Nota: Eu não incluí o tempo que levou para cozinhar a quinoa na receita. Aqui está o link que explica como limpar e torrar o Quinoa: / recipe / how-to-clean-and-toast-quinoa-421986

Ingredientes

preparação

Eu cozinhei a minha torrada quinoa no meu panela de arroz e saiu perfeito.Para fazer isso eu tomei 1/4 litro de quinoa torrado e adicionei-o ao caldo de galinha 3/5 litros.Eu deixei a panela de arroz fazer a sua coisa e quando era feito fluffed-lo e reserve.
Aqueça o óleo de coco em fogo médio numa frigideira antiaderente.
Refogue as cebolas por alguns minutos até ficarem transparentes. Adicione o alho e refogue por mais alguns minutos.
Quando isso for feito, adicione o gengibre. Mais alguns minutos.
Em seguida, adicione o feijão-de-bico, tomate com o da lata.Adicione o curry e os temperos chipotle.Gir e sabor.O sabor do curry deve brilhar por aqui.
Mexa por mais alguns minutos, adicione a quinoa cozida e mexa bem. Se você quiser adicionar um pouco de sal e sabor novamente.
Você pode servir isso em uma tortilla, ou em um bolso pita.Mesmo envolto em uma folha de alface.Qualquer que você gosta.
Bom apetite.