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Cab399
Quinoa, espinafre e noz frite
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Ingredientes
preparação
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Coloque a quinoa em uma tigela, cubra com água, escorra bem.
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Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.Adicione quinoa e cozinhe, mexendo por 10 minutos ou até dourar.Mexa no alho e cozinhe mexendo outro minuto.Mexa em sal e 1/2 litro de água.Frefe até ferver, reduza o calor, cubra e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até que a água seja absorvida.
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Junte o espinafre e os tomates. Cozinhe em fogo médio por um minuto ou até o espinafre ficar murcho.
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Acrescente as nozes e o queijo.
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Decore com manjericão, se desejar.
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