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Nan
Alho quinoa quinoa
Ótimo para um prato rápido, mas saudável. Vinho de cozinha branco pode ser usado em vez de 1 colher de sopa de água no final do cozimento.
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Ingredientes
preparação
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Leve 170 litros de água e quinoa para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até que a quinoa esteja macia e a água tenha sido absorvida, 15 a 20 minutos.
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; refogue a couve e o alho no óleo quente até que a couve esteja murcha, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
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Misture o quinoa em mistura de couve e adicione o óleo de gergelim; cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 5 minutos a mais. Adicione 1 colher de sopa de água à mistura para não grudar.
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