Torta de polenta vegetariana

Name: torta de polenta vegetariana
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite de oliva com infusão de limão; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola doce em cubos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão verde em cubos; 2 dentes de alho picados; 2 raminhos orégano fresco, folhas despojadas e finamente picadas; 3/5 litros de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo polenta instantânea; Sal de 2,5 centimetros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates em conserva, em sua maioria drenados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado

Esta receita saudável é perfeita para um jantar leve ou um acompanhamento.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa cebola, pimentão, alho e orégano no óleo quente até amolecer, 5 a 10 minutos.Retire a frigideira do fogo.
Despeje a água em uma panela e leve para ferver; adicione polenta e um centímetro de sal. Bata e cozinhe a polenta até engrossar, 3 a 5 minutos. Retire do fogo.
Espalhe e achatar polenta em uma placa de pizza centímetro, formando uma crosta.Cool à temperatura ambiente.
Tomate picado em camadas na crosta resfriada; cubra com a mistura de cebola.Polvilhe queijo parmesão sobre o recheio.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido, cerca de 10 minutos.