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Dianna
Torta de polenta vegetariana
Esta receita saudável é perfeita para um jantar leve ou um acompanhamento.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa cebola, pimentão, alho e orégano no óleo quente até amolecer, 5 a 10 minutos.Retire a frigideira do fogo.
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Despeje a água em uma panela e leve para ferver; adicione polenta e um centímetro de sal. Bata e cozinhe a polenta até engrossar, 3 a 5 minutos. Retire do fogo.
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Espalhe e achatar polenta em uma placa de pizza centímetro, formando uma crosta.Cool à temperatura ambiente.
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Tomate picado em camadas na crosta resfriada; cubra com a mistura de cebola.Polvilhe queijo parmesão sobre o recheio.
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Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido, cerca de 10 minutos.
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