As batatas de amanda

Name: as batatas de amanda
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cebolas grandes, finamente cortadas; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 6 grandes batatas Yukon Gold, esfregadas e cortadas com casca; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 2 raminhos de alecrim fresco picado

Um toque gourmet em Batatas Gratadas com cebolas caramelizadas e ervas frescas.Ótimo para brunches e potlucks.

Ingredientes

preparação

Coloque cebola, manteiga e açúcar mascavo em uma frigideira grande em fogo baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas tenham caramelizado, cerca de 45 minutos.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Coloque uma assadeira 23x33 centímetros com spray de cozinha.
Coloque uma única camada de fatias de batata no fundo da assadeira preparada.Cubra com uma fina camada de cebola.Dirreie um pouco do creme e polvilhe um pouco do alecrim sobre a camada.Repetir camadas quatro vezes terminando com cebola, creme e alecrim.
Asse por 1 hora no forno pré-aquecido, ou até que as batatas estejam douradas e o molho esteja borbulhando.