4 substitutos surpreendentes da farinha de milho

4 substitutos surpreendentes da farinha de milho

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização - 02 de dezembro de 2018

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Substitutos da farinha de milho

1. Encontrar substitutos de farinha de milho não é muito difícil, pois a consistência é relativamente fácil de combinar com outras farinhas e ingredientes comuns. Para não confundir com amido de milho, a farinha de milho é um ingrediente comum nas receitas de sobremesas e atua como espessante em molhos e sopas.

2. Embora seja um ingrediente importante nessas preparações, é facilmente substituído por alguns excelentes substitutos domésticos. O sabor pode ser ligeiramente alterado em alguns casos, portanto, escolha a substituição mais apropriada.

Farinha de trigo

1. Essa é a mais comum de todas as alternativas. Farinha de trigo e farinha de milho compartilham um sabor semelhante e ambos podem servir como espessante nas receitas. Recomendamos que você dobre a farinha de trigo ao substituir a farinha de milho, para obter os mesmos efeitos. Obviamente, a farinha de trigo não é um substituto sem glúten.

Farinha de Arroz

1. O subproduto do arroz é uma alternativa saudável à farinha de milho que não altera muito o sabor do seu prato. Ao contrário da farinha de trigo, pode ser uma boa opção sem glúten. A farinha de arroz tem uma textura e espessura semelhantes à farinha de milho e pode ser substituída nas receitas na proporção de 1: 1. A farinha de arroz é um substituto particularmente bom para o uso em baking.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Amido de araruta

1. Feito da planta araruta, esse amido é outro agente espessante que funciona de maneira semelhante à farinha de milho. Embora isso possa funcionar bem em receitas doces e salgadas, vale lembrar que esse amido pode acelerar o tempo de cozimento listado. Como a araruta é um espessante mais forte que a farinha de milho, você precisará de cerca da metade da quantidade de araruta.

Amido de batata

1. Extraído da batata, esse amido pode ser usado para substituir a farinha de milho na proporção de 1: 1. Pode adicionar um sabor de terra ao seu prato e é mais usado em receitas salgadas, além de ser mais recheado.

2. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.

3. Extraído da batata, esse amido pode ser usado para substituir a farinha de milho na proporção de 1: 1. Pode adicionar um sabor de terra ao seu prato e é mais usado em receitas salgadas, além de ser mais recheado.

4. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.