Tilápia zesty com cogumelos

Name: tilápia zesty com cogumelos
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 28 gramas de cogumelos porcini; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 filamentos de 113 gramas de tilápia, cortados ao meio; Sal kosher a gosto; pimenta preta moída a gosto; 1 colher de sopa de casca de limão; 2 limas, espremidas; 2 cebolas verdes picadas

Peixe tilápia com cebolinha e cogumelos porcini em sumo de manteiga e lima.Grande com arroz branco.

Ingredientes

preparação

Coloque os cogumelos porcini secos em uma tigela pequena com água morna suficiente para cobrir. Deixe de molho por 20 minutos ou até hidratar e pique.
Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira média em fogo médio.Coloque tilápia na frigideira e tempere com sal e pimenta kosher.Polvilhe com 0,5 as raspas de limão.Despeje metade do suco de limão sobre a tilápia, e continue cozinhando 5 minutos.
Vire a tilápia e tempere com sal e pimenta kosher. Prense com as raspas de limão restantes e cubra com o suco de limão restante. Mexa a manteiga restante, as cebolas verdes e os cogumelos porcini na frigideira. Continue a cozinhar por 5 minutos ou até que o peixe escale facilmente. com um garfo.