4 benefícios de saúde do peixe-rei

Escolha proteínas vegetais com cuidado

1. Você pode encontrar peixe-rei preto, peixe-rei do Pacífico e peixe-rei de rabo-amarelo, mas eles não estão relacionados ao peixe-rei simples. O peixe-rei, que é mais comumente chamado de cavala-rei, prospera no Oceano Atlântico ao longo da costa americana.

2. Mesmo com pouca gordura total, o peixe-rei é uma fonte rica de ácidos graxos ômega-3 saudáveis. Ele também contém proteínas, vitamina B12 e selênio, mas saiba que ele possui altos níveis de mercúrio.

Proteína Extra-Magra

1. O Kingfish é mais do que apenas uma proteína magra. Ele atende facilmente ao padrão de uma proteína extra-magra, de acordo com os requisitos estabelecidos pelo Serviço de Inspeção e Segurança de Alimentos do Departamento de Agricultura dos EUA.

2. Uma porção de onças-pintada contém 114 calorias e 22 gramas de proteína, ou 44% do seu valor diário para proteínas com base em uma dieta de 2.000 calorias por dia. A mesma porção tem apenas 2 gramas de gordura total e 58 miligramas de colesterol.

Ômega-3 para o seu coração

1. Os ácidos graxos ômega-3 cumprem uma série de papéis essenciais, desde regular a inflamação até apoiar a estrutura e a função das células, mas são mais conhecidos por seu potencial de reduzir o risco de doenças cardiovasculares. doença.

2. Os ômega-3 no óleo de peixe - ácido eicosapentaenóico, ou EPA, e ácido docosahexaenóico, ou DHA - ajudam a baixar a pressão sanguínea e reduzir a quantidade de triglicerídeos no sangue, de acordo com a Harvard TH Escola de Saúde Pública Chan.

3. O Instituto de Medicina estabeleceu uma ingestão diária recomendada para ácidos graxos ômega-3 totais de 1,1 gramas para mulheres e 1,6 gramas para homens. Três onças de peixe-rei contêm 0,34 gramas de EPA e DHA combinados.

Vitaminas B para energia

1. Como um grupo, as vitaminas B apóiam seu metabolismo através do papel delas na conversão de alimentos em energia. Seu corpo também usa niacina para produzir hormônios, enquanto as vitaminas B6 e B12 são essenciais para a síntese de glóbulos vermelhos e DNA.

2. O Kingfish contém uma quantidade significativa de todas as três vitaminas. Com base em uma dieta de 2.000 calorias por dia, uma porção de 30 gramas fornece 44% do seu valor diário de niacina e 22% da vitamina B-6. A mesma porção também fornece 255% do seu valor diário de vitamina B-12.

Fonte rica de selênio

1. Sua glândula tireóide não pode produzir hormônios que regulam seu metabolismo se você não receber selênio suficiente em sua dieta. O selênio também fortalece seu sistema imunológico e ajuda a produzir antioxidantes que protegem as membranas celulares dos danos causados ​​pelos radicais livres.

2. Uma porção de onças-pintada fornece 57% de seu valor diário de selênio se você ingerir 2.000 calorias por dia. Você pode obter um pouco mais ou menos de acordo com o número de calorias que consome. A Kingfish também fornece 11 e 10% do valor diário de ferro e potássio, respectivamente.

Aviso de mercúrio

1. O peixe-rei, ou carapau, está na lista de peixes a serem evitados devido aos seus altos níveis de mercúrio. O Fundo de Defesa Ambiental afirma que homens adultos devem comer menos de uma porção de peixe-rei por mês.

2. A Administração de Medicamentos e Alimentos dos EUA adverte que mulheres que possam engravidar, qualquer pessoa que esteja grávida ou amamentando, e crianças pequenas não devem comer carapau.

3. O peixe-rei, ou carapau, está na lista de peixes a serem evitados devido aos seus altos níveis de mercúrio. O Fundo de Defesa Ambiental afirma que homens adultos devem comer menos de uma porção de peixe-rei por mês.

4. A Administração de Medicamentos e Alimentos dos EUA adverte que mulheres que possam engravidar, qualquer pessoa que esteja grávida ou amamentando, e crianças pequenas não devem comer carapau.