Tilápia de manga ilha

Name: tilápia de manga ilha
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 1 jalapeno chile, picado, a gosto (use o que você gosta); 3 colheres de chá de alho picado; 2 chalotas grandes, descascadas; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo mangas descascadas picadas; Vinagre de cidra de 80 litros ou vinagre balsâmico de 80 litros; Suco de laranja fresco de 60 litros; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado ou 1 colher de chá de tomilho seco; óleo vegetal spray de cozinha; 1/4 colher de chá de sal; 4 filetes de tilápia (170 gramas); óleo vegetal spray de cozinha

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Ingredientes

preparação

Combine pimenta, alho e cebolinha em um processador de alimentos e processe até picada.
Adicione a manga, o vinagre, o suco de laranja, o tomilho, o sal e o azeite; processo até ficar homogêneo.
Coloque a mistura de manga e o peixe em um saco plástico com tampa; selar e marinar na geladeira 20 minutos.
Retire o peixe da bolsa, reservando a marinada.
Despeje a marinada reservada em uma panela pequena e leve para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Retire do fogo.
Prepare a grelha ou grelha.
Coloque o peixe no grelhador ou no tabuleiro do frango coberto com um spray para cozinhar.
Cozinhe 4 minutos de cada lado ou até que o peixe escorra facilmente quando testado com um garfo.
Sirva com molho de manga.