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LAURENB222
Tilápia de kim com maque choux
Este é um ótimo jantar.Eles vão bem juntos, e eu gosto que o peixe é um peixe real leve degustação.
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Ingredientes
- 4 filés de tilápia
- Fubá
- Sal
- 1 pimentão verde, sem sementes e picadinho
- 1/2 colher de chá de páprica
- Azeite
- 1/2 cebola vermelha, em cubos
- 1 jalapeño, sem sementes e picadinho
- 1 pimentão verde, sem sementes e picadinho
- 4 espigas bicolor em espiga de milho, descascadas e raspadas
- 1 colher de sopa de cominho
- 2 -3 dentes de alho finamente picados
- 5 tomates de tamanho médio, sem sementes e cortados em cubos
- 3 colheres de sopa de molho de pimentão verde victoria (jalapeño)
- 0,5 limão, suco de
preparação
-
Mergulhe o peixe na farinha de milho e tempere com páprica, sal e pimenta.
-
Em uma panela refogue adicione um pouco de azeite; em seguida, adicione o alho, cebola roxa, pimentão e jalapenos.Saute por cerca de 5 minutos em fogo alto médio.Adicione o milho e cozinhe por cerca de 10 minutos.
-
Enquanto o milho está fervendo, cozinhe o peixe em um pouco de azeite. Apenas alguns minutos de cada lado.
-
Adicione os tomates e apenas aqueça, e adicione finamente o cominho, o suco de limão e o jalapeno de salsa verde.
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