Texas doce e azedo cole slaw

Name: texas doce e azedo cole slaw
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre branco destilado; Óleo vegetal de 60 litros; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo repolho verde grosseiramente picado (cerca de 0,5 cabeça grande); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão verde em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão verde em fatias finas; 1 cebola média, finamente fatiada; 1 cenoura, grosseiramente ralada