Tarte de maçã francesa

Name: tarte de maçã francesa
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal fria, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1/4 colher de chá de sal; 6 colheres de sopa de água gelada; COBERTURA:; 4 maçãs tart médias, descascadas e cortadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal fria, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo conservas de damasco; 1 colher de sopa de aguardente de maçã ou água

Eu costumava preparar essa atraente torta com minha avó. Ela tem uma crosta amanteigada e tenra, coberta com fatias de maçã brilhante. - Esteban Vázquez, Encino, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos, misture a farinha, manteiga, açúcar e sal; cobrir e pulso até a mistura se assemelha migalhas grosseiras.Enquanto o processamento, gradualmente adicionar água em um fluxo constante até a massa forma uma bola.Envolva em plástico.Refrigerar por 1 hora ou até que seja fácil de manusear.
Estenda a massa em um retângulo de 14x10 polegadas; transferir massa para uma assadeira forrada de papel pergaminho. Começando em um canto da massa, organizar fatias de maçã sobrepostas na diagonal para o canto oposto. Repita linhas.Sprinkle com açúcar; ponto com manteiga.
Asse em forno a 400 ° por 40 a 45 minutos ou até que dourem e maçãs estejam macias. Em uma tigela pequena, combine conservas e conhaque; microondas em alta por 30 segundos ou até misturado.Brush sobre tart quente.Serve quente ou à temperatura ambiente.