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DCOTTON
Tarte de maçã francesa
Eu costumava preparar essa atraente torta com minha avó. Ela tem uma crosta amanteigada e tenra, coberta com fatias de maçã brilhante. - Esteban Vázquez, Encino, Califórnia
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Ingredientes
preparação
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Em um processador de alimentos, misture a farinha, manteiga, açúcar e sal; cobrir e pulso até a mistura se assemelha migalhas grosseiras.Enquanto o processamento, gradualmente adicionar água em um fluxo constante até a massa forma uma bola.Envolva em plástico.Refrigerar por 1 hora ou até que seja fácil de manusear.
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Estenda a massa em um retângulo de 14x10 polegadas; transferir massa para uma assadeira forrada de papel pergaminho. Começando em um canto da massa, organizar fatias de maçã sobrepostas na diagonal para o canto oposto. Repita linhas.Sprinkle com açúcar; ponto com manteiga.
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Asse em forno a 400 ° por 40 a 45 minutos ou até que dourem e maçãs estejam macias. Em uma tigela pequena, combine conservas e conhaque; microondas em alta por 30 segundos ou até misturado.Brush sobre tart quente.Serve quente ou à temperatura ambiente.
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