Queijo Grávido e Azul

1. Queijo azul é um queijo azul que é popular devido ao caráter picante do queijo. Nem sempre é claro para as mulheres grávidas se é seguro comer por causa de uma possível infecção por Listeria. Também existem queijos azuis feitos com leite cru, por isso é aconselhável verificar sempre a embalagem antes de comer o queijo. Em alguns casos, o queijo ainda pode ser consumido normalmente. É o caso, por exemplo, de um queijo azul duro. Listeria nunca foi encontrada no Roquefort azul claro, que é feito de leite de ovelha cru.

Queijo azul durante a gravidez

1. O queijo azul é seguro para comer durante a gravidez, desde que seja feito de leite pasteurizado. Queijos azuis macios feitos de leite cru podem conter Listeria e, portanto, são arriscados de comer durante a gravidez. Os queijos azuis sempre produzidos com leite cru são o Roquefort, o Persillé de Rambouillet e o Pas De Blue. No entanto, Listeria nunca foi encontrada em Roquefort, o que significa que este queijo pode ser consumido por mulheres grávidas. O Persillé de Rambouillet também pode ser consumido, porque se trata de um tipo de queijo duro, no qual não pode crescer Listeria. Existem também muitos queijos azuis que são sempre feitos de leite pasteurizado e, portanto, são seguros para comer durante a gravidez. Por fim, existem os queijos azuis feitos com leite cru e leite pasteurizado. Por isso, é aconselhável verificar sempre a embalagem antes de comer o queijo. Se a embalagem diz au lait cru ou feito de leite cru, o queijo não deve ser comido a menos que seja um queijo azul duro.