Tacos persas com opção vegetariana

Name: tacos persas com opção vegetariana
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: 6 -8 tortillas de milho (5 polegadas, eu fiz o meu próprio usando mix seco masa harina); Espinafre fresco (ou combinação, também pode incluir seus verdes de salada favoritos, como alface manteiga, folha vermelha, etc.) ou rúcula fresca (ou combinação, também pode incluir suas folhas de salada favoritas como alface manteiga, folhas vermelhas, etc.); tomates, pequenos em cubos; 0,5 limão, suco de; pimentão amarelo (gostamos de jalapenos amarelos); cebola vermelha, pequena em cubos; cebola vermelha, pequena em cubos; pepino, pequeno em cubos; abacate, pequeno cortado; coentro fresco; manjericão fresco; de hortelã fresca; iogurte natural drenado; 2 colheres de sopa de azeite; 400 gramas de frango moído ou 400 gramas de peru moído; 1 dente de alho, descascado e finamente picado (usei 0,5 colher de chá de alho picado, porque o alho fresco estava ruim); sal ou pimenta; 1 -2 colher de sopa de melaço de romã; 1 -2 colher de chá de sumac, a gosto; 0,5 limão, suco de

Ingredientes

preparação

Preparar as guarnições e organizar em uma travessa.Cubra até que esteja pronto para usar e reserve ou leve à geladeira.
Em uma frigideira grande aqueça o azeite em fogo médio.Coloque a carne moída até metade do caminho cozido, em seguida, adicione o alho.Cozinhe até que a carne não é mais rosa; aproximadamente 5 minutos.
Remover frigideira de fogão e tempere a carne com sal e pimenta, a gosto.Agora mexa em cerca de 1 colher de sopa de melaço de romã e 1 colher de chá de sumag.Taste teste.Adicione mais de um ou outro de sua preferência.
Sirva a carne quente com as tortilhas de milho e prato de guarnições.Nós servimos feijão vermelho escuro simples no lado que foram levemente temperados com cominho em pó, sal e pimenta.Eu também ligeiramente amassou o feijão, também.