Canelone de abóbora e feijão com molho de creme.

Name: canelone de abóbora e feijão com molho de creme.
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de abóbora, juliana e branqueada; 200 g de ricota fresca; 300 g de feijão misto, escorrido; 1 dente de alho esmagado; 2 colheres de sopa de sálvia fresca picada; 1 ovo, separado; 2 folhas de macarrão lasanha fresca; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme claro; 1 colher de sopa de vinho branco; 1/2 colher de chá de mostarda grossa

Esta receita de Edgell é uma boa mudança do habitual cannelloni de espinafre e ricota com molho de tomate. O molho cremoso complementa isso perfeitamente. A receita diz para cozinhar os cannelloni, mas quando eu fiz isso eu assado como você faria um canelone usual sem problemas.Se o cozimento você pode querer aumentar a quantidade de molho um pouco para garantir a cobertura adequada de canelone, eu serei da próxima vez que eu fizer isso.

Ingredientes

preparação

Misture abóbora, queijo, feijão, alho, metade do sábio e clara de ovo juntos em uma tigela.
Colher metade do recheio longitudinalmente ao longo de cada folha de lasanha e enrole, corte ao meio e coloque o lado de costura para baixo em um navio a vapor.
Cozinhe coberto por 10 minutos.
Combine o creme e a gema de ovo em uma panela, adicione o vinho, a mostarda e a sálvia restante. Mexa sobre um calor suave até engrossar ligeiramente.
Sirva canelone com molho.

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