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Cheryl Bricks
Sopa de abacate e pepino gelada
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Ingredientes
preparação
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Se estiver usando pimenta jalapeno, remova as sementes e pique grosseiramente.
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Descasque e pique os pepinos em pequenos cubos.
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Faça o mesmo com o abacate.
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Agora, coloque tudo no liquidificador ou processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.
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Misture bem a consistência desejada com água extra, depois tempere novamente com sal e pimenta ao seu gosto.
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Refrigere por 2 horas na geladeira.
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Guarneça opções: raminho de hortelã, par de folhas de coentro, tomate picado, camarão grelhado ou vieiras, ou um pouco de creme azedo.
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