Sopa de abacate e pepino gelada

Name: sopa de abacate e pepino gelada
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 abacate; 1/2 pepinos ingleses ou 4 pepinos pequenos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte; 3/8 litro de água gelada; 1 pimentão jalapeno ou 2 colheres de chá de pimenta caiena; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 cebola verde; 3 colheres de sopa de coentro picado; 1 dente de alho

Faça e compartilhe esta receita de abacate refrigerado e sopa de pepino.

Ingredientes

1 abacate
1/2 pepinos ingleses ou 4 pepinos pequenos
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte
3/8 litro de água gelada
1 pimentão jalapeno ou 2 colheres de chá de pimenta caiena
2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de suco de limão
1 1/2 colheres de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
1 cebola verde
3 colheres de sopa de coentro picado
1 dente de alho

preparação

Se estiver usando pimenta jalapeno, remova as sementes e pique grosseiramente.
Descasque e pique os pepinos em pequenos cubos.
Faça o mesmo com o abacate.
Agora, coloque tudo no liquidificador ou processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.
Misture bem a consistência desejada com água extra, depois tempere novamente com sal e pimenta ao seu gosto.
Refrigere por 2 horas na geladeira.
Guarneça opções: raminho de hortelã, par de folhas de coentro, tomate picado, camarão grelhado ou vieiras, ou um pouco de creme azedo.