Jalapenos recheados com lagostins

Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente. Corra, desmorone e reserve. Mexa a linguiça do café da manhã na frigideira, e cozinhe até ficar esfarelento e não cor-de-rosa. Enquanto isso, coloque o Jack Monterey, Cheddar , Muenster e queijos cremosos em uma panela grande em fogo médio-baixo.Uma vez derretida, misture o bacon desintegrado, lingüiça de café da manhã e caudas de lagostim picadas.Deixe de lado.

Remova as hastes dos jalapenos e corte uma fenda longitudinalmente para baixo de um lado.Use luvas ao manusear os jalapenos (confie em mim, eu aprendi da maneira mais difícil) .Remover as sementes através da fenda.Mantenha os jalapenos semeados longitudinalmente entre o polegar e o indicador e coisas com a mistura de carne e queijo (você se lembrou das luvas, certo?). Coloque os jalapenos recheados em um prato e congele durante a noite ou até que fique sólido.

Aqueça o óleo na fritadeira a 190 graus (190 C). Bata a farinha, a páprica, a pimenta branca e o sal de alho em uma tigela até combiná-los e, em seguida, bata rapidamente na cerveja até que a massa tenha se formado.

Use um espeto para esfaquear um jalapeno congelado, em seguida, mergulhe-o na massa até revestido.Posicione o jalapeno no óleo quente, e segure por alguns segundos logo abaixo da superfície, antes de torcer o espeto.Isso ajudará a manter o jalapeno de grudar no fundo da panela.Cozinhe até dourar todo, em seguida, retire e escorra em uma toalha de papel forrado plate.Repeat com restantes jalapenos.