Tacos de squash de espaguete

Name: tacos de squash de espaguete
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grande polpa de espaguete, cortada ao meio e sem sementes; 2 colheres de chá de óleo vegetal; 12 conchas de taco crocantes; 1 cebola pequena, em cubos; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada; Sal de 2,5 centimetros, a gosto; 12 conchas de taco crocantes

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 190 graus (190 C). Coloque as duas metades da abóbora com os lados cortados voltados para baixo em uma assadeira.
Asse a abóbora no forno pré-aquecido até ficarem macias, 30 a 40 minutos.
Tira a abóbora da casca com um garfo em fios curtos e reserve.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio; cozinhe a cebola e pimenta jalapeno no óleo quente até que a cebola esteja dourada e macia, 7 a 10 minutos. Adicione o tempero de abóbora e taco; cozinhe e mexa a mistura por mais 5 minutos. Tempere com sal. Recheie as cascas de taco para servir.