Substituto do queijo mascarpone

Tudo bem, eu sei. O verdadeiro tiramisu usa mascarpone, mas apenas para o caso do seu Safeway local ou o que não o levar, o que é frequentemente o caso, este é um bom substituto. Eu o usei na receita do tiramisu de Emeril e ele saiu muito Bem. Achei que isso poderia ajudar alguém.