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Ann S.
Sopa de pimenta vermelha com queijo feta
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Ingredientes
preparação
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Em um processador de alimentos ou liquidificador, processe pimentas não-curadas com caldo de galinha, alho, orégano e manjericão até ficar homogêneo.
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Transfira para uma panela e aqueça em fogo médio-baixo. Esprema por 5 minutos. Bata levemente em creme e passe pelo fogo.
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Sirva em taças de sopa sobre queijo feta desintegrado. Espete queijo feta adicional e orégano por cima para enfeitar.
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