Sopa de pimenta vermelha com queijo feta

Name: sopa de pimenta vermelha com queijo feta
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gramas) jar torrado pimentão vermelho; 1 (390 gramas) pode caldo de frango com baixo teor de sódio; 1 colher de chá de alho picado; 3/4 colher de chá de orégano seco; 1/8 colher de chá de manjericão seco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo feta desintegrado

Ingredientes

1 (340 gramas) jar torrado pimentão vermelho
1 (390 gramas) pode caldo de frango com baixo teor de sódio
1 colher de chá de alho picado
3/4 colher de chá de orégano seco

1/8 colher de chá de manjericão seco
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado
Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo feta desintegrado

preparação

Em um processador de alimentos ou liquidificador, processe pimentas não-curadas com caldo de galinha, alho, orégano e manjericão até ficar homogêneo.
Transfira para uma panela e aqueça em fogo médio-baixo. Esprema por 5 minutos. Bata levemente em creme e passe pelo fogo.
Sirva em taças de sopa sobre queijo feta desintegrado. Espete queijo feta adicional e orégano por cima para enfeitar.