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Aimes
Sopa de pedra antiga
Há tantas versões de sopa de pedra e a história da sopa de pedra, mas a preparação é um assunto de grupo, e os ingredientes podem ser qualquer coisa que funcione para você! Esta receita particular vem, e é uma grande atividade em grupo. Duas versões da história podem ser encontradas on-line, uma em uma e outra em. Lendo a história para o grupo é parte de tudo! O PRIMEIRO INGREDIENTE - que eu não consigo listar adequadamente - deveria ser "1 LARGE stone, preferrably quartz, porque não vai quebrar durante o cozimento".
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga ou 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média picada
- 2 costelas de aipo, aparadas, picadas
- 1 cenoura grande, cortada em moedas
- 3 batatas vermelhas médias, com casca, cortadas em metades
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 dente de alho grande picado
- Caldo de galinha de 1,5 litros
- 1 abobrinha média, grande em cubos
- 1 abóbora amarela média em cubos grandes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo milho
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo macarrão cozido
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo crouton
preparação
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Pegue alguém para lavar e enxaguar a pedra, esfregando bem, e então coloque no fundo de uma panela de água para ferver enquanto prepara o resto da sopa [!OU em uma pitada, use uma batata grande como uma 'pedra' simbólica
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Se fizer a sopa COM UM GRUPO, certifique-se de que cada pessoa tenha reunido um ou mais dos ingredientes.
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Em outra panela grande, derreta a manteiga ou aqueça o óleo, em seguida, refogue a cebola em média-alta por 2-4 minutos.Mexa no aipo, cenoura, batata e pimentão, saltando 6-8 minutos.
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Adicione o alho e refogue por cerca de 30 segundos, em seguida, despeje o caldo no pote grande.
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Use pinças, concha ou colher grande para pescar a 'pedra' quente e coloque-a na panela grande.
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Calor a ferver.
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Adicione abobrinha, abóbora, milho e macarrão, cozinhando por mais 8 minutos ou até que a abobrinha esteja com a suavidade desejada.
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Tempere a gosto com sal e pimenta.
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Antes de servir, polvilhe com queijo e croutons, em seguida, concha - menos a pedra - em tigelas individuais.
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