Sopa de milho tailandês

Name: sopa de milho tailandês
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo milho (fresco ou congelado); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo batatas vermelhas, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, finamente picada; 2 colheres de sopa de gengibre, ralado; 1 dente de alho picado; Caldo de legumes 1/2 litro; 1/2 colher de chá de sal marinho; 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha a gosto; 1 colher de sopa de casca de limão; 1 (425 gramas) pode acender leite de coco; 10 folhas de manjericão picadas; 10 folhas de hortelã picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro, dividido; sal e pimenta; 2 limes, cortados ao meio

Faça e compartilhe esta receita de sopa de milho tailandesa de.

Ingredientes

preparação

Em uma panela média pesada, leve o milho, batatas, cebola, gengibre, alho, sal de caldo, flocos de pimenta vermelha e raspas de limão a ferver em fogo alto, adicionando água para cobrir.
Reduza o fogo para baixo e deixe ferver, coberto, 25-30 minutos ou até que as batatas estejam macias.Com um espremedor de batatas, amasse o suficiente da mistura para criar uma sopa mais grossa (se desejar).
Adicione o leite de coco, manjericão, hortelã e metade do coentro e aqueça.
Adicione sal e pimenta a gosto e sirva guarnecido com coentro restante e metades de limão.