Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Alisan
Sopa de lentilha em 10 minutos (panela de pressão)
Esta é uma sopa vegetariana super rápida, recheada, saudável e deliciosa.Nota: você pode adicionar grãos de milho quando remover a tampa da panela de pressão.Lembre-se que esta sopa é mais quente do que qualquer sopa que você faz no fogão, então deixe esfriar adequadamente. Receita adaptada de "The Veggie Queen", de Jill Nussinow, MS, RD, e está em seu DVD, "Pressure Cooking: A Fresh Look".
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite ou 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 cebola média picada
- 5 cenouras grandes, cortadas em luas meia centímetro
- 2 folhas de louro
- 2 ramos de tomilho fresco ou 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de segurelha fresca de inverno ou 1 colher de chá de segurelha fresca de verão
- 1,5 litros de água ou 1,5 litro de caldo de vegetais naturais
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo lentilha vermelha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo lentilha vermelha
- 2,5 batata média, descascada e picada em pedaços centimétricos
- 1/2-1 colher de chá de sal kosher
- Pimenta preta moída
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
preparação
-
Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio.
-
Adicione a cebola e refogue até ficar macio, cerca de 2 minutos.Adicione as cenouras e refogue por mais um minuto.Adicione as folhas de louro, tomilho, salgados como desejado, água ou caldo de carne, lentilhas e batata.Massa bem.
-
Trave a tampa no lugar no fogão e leve a mistura para ferver em fogo alto até obter alta pressão.Reduza o calor para manter a pressão por 6 minutos.Retire do fogo e deixe a pressão descer naturalmente.Remova a tampa, inclinando-o para longe de você.Retire as folhas de louro e caules de tomilho e adicione sal e pimenta a gosto.Top com queijo parmesão ralado como desejado.
Blogs que podem ser interessantes
-
35 minBatatabatatas, óleo, cebola, dentes de alho, Paprica em pó, pimenta salgada,batata sauté de estilo português -
50 minBatatabatatas, iogurte, manteiga, sal, Pimenta, ovos, queijo, agua, espinafre pré-lavado, Paprica em pó,caçarola de batata de Páscoa -
31 minBatatabatatas, presunto, queijo, óleo, costelas de aipo, cebola, maionese, suco de limão, pimenta salgada,queijo defumado (gouda ou alpes) salada de batata -
90 minBatatacamarão, batatas, maionese, Tempero cajun, Pimenta, sal, cebola, ovos, pão, farinha, óleo, milho, feijões, Pimenta, coentro, dentes de alho, cebola, limão, óleo, tomates, Espinafre,bolos de camarão com molho de feijão preto e milho
Adorei