Purê de rutabagas e batatas

Name: purê de rutabagas e batatas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gramas de batatas idaho descascadas e cortadas em cubos centimétricos; Rutabaga de 400 gramas, descascada e cortada em cubos centimétricos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho; 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinho fresco picado

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Ingredientes

900 gramas de batatas idaho descascadas e cortadas em cubos centimétricos
Rutabaga de 400 gramas, descascada e cortada em cubos centimétricos
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho

2 colheres de sopa de manteiga
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinho fresco picado

preparação

Na panela grande, leve batatas, rutabagas e água com sal suficiente para cobrir até ferver.Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até que as batatas e as rutabagas estejam macias; drenar.
Transfira para uma tigela grande. Usando espremedor de batatas ou espremedor de batatas, misture a mistura de batata até ficar homogêneo. Na panela em fogo médio-alto, leitelho quente e manteiga por 1 minuto, ou até ficar quente.
Misture a mistura de manteiga quente em batatas. Dobre em cebolinha; Tempere com sal e pimenta, a gosto.