Sopa de dois feijões

Name: sopa de dois feijões
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Ingredients: 200 gramas secas grandes grãos do norte; 200 gramas secas grandes grãos do norte; 1 lata (1403 gramas) de caldo de frango com sódio reduzido; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo presunto magro totalmente cozinhado em cubos; 2 cebolas verdes fatiadas; 2 costelas de aipo com folhas picadas; 2 cenouras médias, fatiadas; 3 dentes de alho picados; 1/8 colher de chá de gengibre moído; 2 cebolas verdes fatiadas

"Meu marido, David, e eu somos voluntários em nosso posto da American Legion, preparando o jantar nas noites de sexta-feira", diz Lee Hawk, de San Diego, Califórnia. David, que ama vigas, inventou essa sopa saudável que combina limas e magníficos do norte com cubos. de presunto e legumes picados.Eu gosto de servir com pão de milho ".

Ingredientes

preparação

Coloque os grãos em uma panela grande ou holandesa; adicione água para cobrir por 2 in.Braça para ferver; ferver por 2 minutos. Retire do fogo; cubra e deixe descansar por 1 hora.
Escorra e lave o feijão, descartando. Retorne o feijão para pan. Adicione caldo e presunto; leve para ferver.Reduza o calor; cobrir e cozinhe por 1 hora.Adicione a cebola, aipo, cenoura, alho e gengibre; voltar a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por mais 30 minutos ou até que os feijões e os vegetais estejam macios. Recheie com as cebolas.

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