Sopa de almôndega sueca

Name: sopa de almôndega sueca
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 ovo grande; Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo meio e meio creme, dividido; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de pão; 1 cebola pequena finamente picada; 1-3/4 colheres de chá de sal, dividido; 600 gramas de carne moída; 1 colher de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 0,75 colher de chá de grânulos de caldo de carne; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/8 a 1/4 colher de chá de sal de alho; 3/4 litro de água; 400 gramas de batata vermelha, em cubos; 1 pacote (284 gramas) ervilhas congeladas, descongeladas

Para mim, esta é uma sopa muito reconfortante e cheia de comida. Eu gosto especialmente de cozinhar durante os meses de inverno e servi-la com pãezinhos, pão ou bolos. - Deborah Taylor, Inkom, Idaho

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata o ovo; adicione creme de 80 litros, migalhas de pão, cebola e 1 colher de chá de sal. Misture a carne sobre a mistura e misture bem.Faça em bolas de 0,5 pol.
Em um forno holandês, almôndegas marrons na manteiga em lotes.Retire da panela; reserve.
Adicione a farinha, o caldo de carne, a pimenta, o sal de alho e o sal restante na panela; mexa até ficar homogêneo.Gradualmente mexa na água; leve para ferver.Reduza o calor; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Adicione batatas e almôndegas
Reduza o calor; cubra e cozinhe por 25 minutos ou até que as batatas estejam macias. Mexa em ervilhas e creme restante; calor através.