Sopa rústica de outono

Name: sopa rústica de outono
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 5 pastinagas médias picadas; Guarnição opcional: cenouras finas picadas cozidas, pastinaca e/ou maçãs, cebolinha fresca; 2 cebolas médias picadas; 1 batata doce média, descascada e picada; 1 nabo médio, descascado e picado; 1/2 maçã torta média, descascada e picada; 1/2 colher de chá de pimenta; 2 costelas de aipo picadas; 3 latas (411 gramas cada) caldo de frango com sódio reduzido; 2 folhas de louro; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de estragão seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo creme meio a meio; Guarnição opcional: cenouras finas picadas cozidas, pastinaca e/ou maçãs, cebolinha fresca

Esta receita é uma ótima maneira de usar a colheita do outono. A sopa rica e aveludada faz um primeiro prato especial, e os sabores de verduras realmente brilham com uma doçura sutil da maçã. - Denice Hageli, Elmhurst, Illinois

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, combine os primeiros 14 ingredientes.Feche a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 20-25 minutos ou até que o concurso. Folhas de louro de desconto.Cool ligeiramente.
Em um liquidificador, processe a sopa em lotes até ficar homogêneo. Devolva tudo para a panela; adicione o creme e aqueça completamente. Enfeite com legumes cozidos adicionais e/ou maçãs e cebolinha.