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Donna Q
Sopa de queijo / pimenta
Toda vez que temos um jantar de confraternização na igreja, as pessoas me pedem para trazer essa sopa. Não me importo de fazer isso repetidamente - é tão fácil preparar! Eu também gosto de servir esta sopa picante do Sudoeste quando amigos do Norte a visitam - e consertá-la para o meu marido e nossos dois filhos durante todo o ano.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cenouras picadas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aipo picado
- 1 cebola média picada
- 1/2 litro de água
- 1 cebola média picada
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo manteiga, em cubos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
preparação
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Combine cenoura, aipo e cebola verde na água; cozinhe até ficar macio.
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Deixado de lado.
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Refogue a cebola na manteiga até ficar mole; misture a farinha e misture bem.Não marrom.Leite e caldo de abóbora; deixe ferver.Whisk na mistura de cebola/farinha.Adicionar o molho de queijo, pimenta de Caiena, sal e pimenta, se desejar, e mostarda.Lentamente mexa em vegetais e água que foram cozidos em.Braça apenas para ferver; Servir imediatamente.Adicione Caiena gradualmente a gosto..
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