Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
MISSJACKIE
Sopa de creme de espargos
"O mais querido de todos os vegetais na Alemanha é o aspargo. Embora a variedade verde seja apreciada em muitos pratos, o mais apreciado é o aspargo branco. Qualquer variedade funciona bem nesta sopa de creme de espargos" da Classic International Recipes. 6 prato de lado ou porções de aperitivo, não para uma refeição.Eu diria que é 2 ou 3 porções se usado como uma sopa principal de prato.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 2 (284 gramas) embalam aspargos congelados, descongelados ou 900 gramas de aspargos brancos frescos
-
Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo leite ou
Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo creme claro
-
Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo chalota, finamente picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de farinha de trigo
preparação
-
Escorra aspargos enlatados ou descongelar e escorra congelado.Se usar fresco, retire as pontas duras, lavar e vapor por 3 a 5 minutos até ficar macio.Corte as pontas dos espargos e reserve.No liquidificador, combine os talos de espargos e leite ou nata; cubra e misture até ficar homogêneo.
-
Em uma panela cozinhe as chalotas em manteiga quente até que estejam macias, mas não marrom.Mexa na farinha, sal, pimenta e noz-moscada.Adicione a mistura de aspargos de uma vez.Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhante.Cozinhe e agite 1 minuto Mais.
-
Lentamente mexa cerca de metade da mistura quente para as gemas batidas.Retornar tudo para a panela.Mexa as pontas dos espargos reservados.Cozinhe e agite em fogo baixo por 2 a 3 minutos ou até aquecido através.Primeira salsinha snipped por cima, se desejado.
Blogs que podem ser interessantes
-
186 minVegetalfiletes de salmão, molho hoisin, maionese, salsinha, cebola, gengibre, dentes de alho, sal, Pimenta,hambúrgueres de salmão fresco com hoisin e gengibre (baixo teor de gordura)
-
45 minVegetalcenouras, agua, manteiga, açúcar, sal, Pimenta, salsinha,cenouras frescas vitrificadas vichy
-
125 minVegetalpepinos, sal, Pimenta, açúcar, vinagre, agua, endro, cebola,pepino dill salada marinada
-
17 minVegetalabobrinha, abóbora do crookneck, cebola, manteiga, agua, pimenta salgada,abobrinha / abóbora amarela
Adorei