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10g ou menos por porção

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400 kcal ou menos por porção

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500mg ou menos por porção

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10g ou menos por porção

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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Sopa de creme de espargos
 
 
6 side dish PorçõesPTM30 min

Sopa de creme de espargos


"O mais querido de todos os vegetais na Alemanha é o aspargo. Embora a variedade verde seja apreciada em muitos pratos, o mais apreciado é o aspargo branco. Qualquer variedade funciona bem nesta sopa de creme de espargos" da Classic International Recipes. 6 prato de lado ou porções de aperitivo, não para uma refeição.Eu diria que é 2 ou 3 porções se usado como uma sopa principal de prato.

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preparação

  1. Escorra aspargos enlatados ou descongelar e escorra congelado.Se usar fresco, retire as pontas duras, lavar e vapor por 3 a 5 minutos até ficar macio.Corte as pontas dos espargos e reserve.No liquidificador, combine os talos de espargos e leite ou nata; cubra e misture até ficar homogêneo.
  2. Em uma panela cozinhe as chalotas em manteiga quente até que estejam macias, mas não marrom.Mexa na farinha, sal, pimenta e noz-moscada.Adicione a mistura de aspargos de uma vez.Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhante.Cozinhe e agite 1 minuto Mais.
  3. Lentamente mexa cerca de metade da mistura quente para as gemas batidas.Retornar tudo para a panela.Mexa as pontas dos espargos reservados.Cozinhe e agite em fogo baixo por 2 a 3 minutos ou até aquecido através.Primeira salsinha snipped por cima, se desejado.



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