Sopa de lentilha e vegetais ao curry

Name: sopa de lentilha e vegetais ao curry
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de chá de caril em pó, uso leve; 1 cebola marrom, finamente picada; 1 pastinaca, descascada e picadinha; 1 batata, descascada e cortada; 2 cenouras descascadas e cortadas em cubos; 2 costelas de aipo picadas; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas verdes secas, enxaguadas e colhidas; 1 maçã vermelha, descascada e cortada em cubos; 1 tomate picado; 1 litro de estoque, eu uso caldo vegetal