Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Emily Miller
Espargos andaluzes (esparragos a la andaluza)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Branqueie os espargos em água a ferver levemente salgada, por 2 minutos. Arremate e reserve.
-
Aqueça o azeite em uma panela e frite o alho e o pão em fogo médio até dourar.
-
Retire o alho e o pão no liquidificador e misture com o cominho, páprica, vinagre e um pouco de água para fazer uma pasta. Comece com 1 ou 2 colheres de sopa de água e ajuste conforme necessário até obter uma consistência pastosa.
-
Reaqueça a frigideira, adicionando um pouco de óleo extra, se necessário. Adicione os aspargos escaldados e frite por cerca de 5 minutos, adicione a pasta e um pouco mais de água. Tampe e deixe ferver até que os vegetais estejam macios.
-
Este prato pode ser servido como é ou você pode adicionar 2 ovos batidos e um pouco mais de água, em seguida, deixe em fogo baixo até que os ovos estejam prontos.
Blogs que podem ser interessantes
-
60 minAperitivos e Petiscoscogumelo, manteiga, cebola, calabresa, dente de alho, biscoitos amanteigados, queijo, orégano, sal, Pimenta, caldo,cogumelos recheados de calabresa
-
25 minVegetalBerinjela, pão, queijo, sal, sal de aipo, Pimenta, ovos, leite, óleo,dedos de berinjela crocante (beringela)
-
45 minVegetalóleo, cebola, dentes de alho, cominho, Paprica em pó, tomates, agua, tomates, coentro, coentro, pimenta salgada, Lima, Pimenta de caiena, iogurte,sopa de coentro de tomate
-
15 minAperitivos e Petiscospepino, presunto, maionese, mostarda, currypowder,copos de pepino presunto
Adorei