Slow cozido cajun stroganoff de costela de porco

Name: slow cozido cajun stroganoff de costela de porco
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 costelas de porco grandes (ou cerca de 600 gramas a 900 gramas de carne, osso ou desossada.Eu usei osso em.); 1 cebola doce grande; 2 colheres de sopa de alho; 2 colheres de chá tony chachere tempero crioulo; 1 (305 gramas) pode creme de sopa de cogumelos; 1 colher de chá de azeite; 60 litros de água; 2 colheres de sopa de amido de milho; 60 litros de água; 1 colher de chá de molho Worcestershire; Macarrão de ovo cozido de 340 gramas

Algo que eu acidentalmente fez por engano e tão feliz que eu fiz.Se eu tivesse um restaurante, este seria o prato de massa em destaque.Não duvido.

Ingredientes

preparação

tempere suas costelas de porco a toda a volta com o tempero crioulo.
Coloque em panela de barro com cebola, alho, 60 litros de água, creme de cogumelos e azeite de oliva.Cozinhe por 8 horas.
Quando as costelas de porco são feitas, deve ser muito picante. Separa a carne de costela do molho.
Despeje o molho em panela, ligue o fogo médio e adicione o molho worcestershire.Uma vez que fica um pouco borbulhante, adicione a mistura de 0,25 água e amido de milho lentamente para engrossar o molho.Se necessário, adicionar tempero crioulo a gosto.
Opcional (adicione metade e metade do creme à cor e sabor desejados).
Sirva o molho e a quantidade desejada de carne de costela sobre o macarrão cozido de ovo (ou para uma versão mais amigável, sobre o repolho salteado).