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Cynda Baker
Simplesmente sopa de batata amassada
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Ingredientes
- 4 1/2 colheres de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebola picada congelada
- 1,5 (411 gramas) latas de caldo de galinha
- 1 (680 gramas) de pacote de batatas marrons congeladas (como Ore-Ida® Steam n 'Mash®) Batatas Temperadas com Alho
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 colher de chá de manjericão seco
preparação
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa as cebolas até amolecer, cerca de 5 minutos. Lentamente despeje o caldo de galinha sobre as cebolas; adicione batatas, farinha, manjericão, sal, pimenta, sal de alho e molho quente.
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Levar o caldo de galinha a ferver; reduzir o calor para baixo e ferver, mexendo e triturar as batatas, muitas vezes usando um espremedor de batatas, até que a sopa esteja cozida e lisa, 20 a 25 minutos. Mexa o leite evaporado em sopa.
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