Simplesmente espadarte

Name: simplesmente espadarte
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 bifes de espadarte (170 gramas); 1 colher de sopa de pimenta limão; 1 colher de sopa de pimenta limão; 1 colher de sopa de endro seco

O espadarte é, na minha opinião, "a comida dos deuses". Esta receita rápida e simples serve para complementar o seu sabor natural. Também é bom servido com um molho bearnaise.

Ingredientes

2 bifes de espadarte (170 gramas)
1 colher de sopa de pimenta limão

1 colher de sopa de pimenta limão
1 colher de sopa de endro seco

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura e levemente grelha de óleo.
Coloque bifes de espadarte em uma tigela média e pincele com o suco de limão.Coloque cada lado com pimenta limão e endro.
Coloque o peixe-espada na grelha preparada e cozinhe por 6 minutos de cada lado, ou até que o peixe seja facilmente escamado com um garfo.