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Harmony
Deliciosos bolos de salmão
Esta é uma das refeições favoritas do meu marido.
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Ingredientes
- 2 (418 gramas) latas de salmão, escorrido e em flocos
- Uma xícara com capacidade para 190 ml, contendo panko temperado na Itália (migalhas de pão japonesas)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada
- 2 ovos batidos
- 2 cebolas verdes picadas
- 2 colheres de chá de tempero de frutos do mar (como o Old Bay®)
- 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
preparação
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Misture salmão, panko, salsa, ovos, cebolinha, tempero de frutos do mar, pimenta do reino, alho em pó, molho inglês, queijo parmesão, mostarda de Dijon e molho de salada cremoso juntos em uma tigela grande; dividir e moldar em oito rissóis.
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Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande para cobrir a superfície de cozimento em fogo médio. Frite as tiras de salmão em lotes até dourar, 5 a 7 minutos de cada lado. Repita com mais azeite, conforme necessário.
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