Scrambler texmex

Name: scrambler texmex
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo salsa; 4 tortilhas de milho (15 centímetros), cortadas em tiras centimétricas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado, dividido; 1 colher de sopa de azeite; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo cebola roxa picadinha, dividida; 1/2 colher de chá de alho picado; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de mistura de tempero de estilo mexicano (opcional); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo substituto de ovo

Uma refeição rápida e fácil para o café da manhã, almoço ou jantar! Ovo substituto mexido e servido com salsa, cebola roxa e coentro fresco.Você poderia usar ovos reais, se preferir.

Ingredientes

preparação

Em uma panela em fogo médio, aqueça a salsa para uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo minuto antes de adicionar tiras de tortilla e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro.Simmer por 5 minutos, mexendo com frequência.Só de lado.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-baixo. Mexa em 0,5 a cebola, alho e orégano; cozinhe até que as cebolas sejam amolecidas, cerca de 5 minutos.Polvilhe com o tempero Southwest.Despeje no substituto do ovo e misture até mexidos.Retire do fogo, e misture em tiras aquecidas salsa e tortilla.Serve com o restante das cebolas e coentro.