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Shortinhos de limão-manga
 
 
12 PorçõesPTM80 min

Shortinhos de limão-manga


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preparação

  1. Pré-aqueça um forno a 200 graus (200 C). Unte uma assadeira.
  2. Combine manga, mirtilos e morangos em uma tigela grande. Chova com suco de limão e mel; misture bem.Cobre; reservar na geladeira.
  3. Polvilhe a gelatina sobre a água em um grande vidro à prova de calor ou tigela de metal.Deixe de molho por 5 minutos.Coloque a tigela sobre uma panela de água fervente, mexendo sempre até dissolver.Transfira para uma tigela pequena; leve à geladeira até esfriar, cerca de 10 minutos.Beba creme na tigela grande com um misturador elétrico.Quando o creme começa a engrossar, polvilhe em açúcar de confeiteiro e extrato de coco.Misture em gelatina resfriado de uma só vez.Whip até formar picos moles.Cobre e refrigerar.
  4. Misture a farinha, o fermento, o açúcar branco, as raspas de limão, as sementes de papoula e o sal em uma tigela grande.Corte no encurtamento com uma faca ou um liquidificador de massa até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Bata o ovo e o leitelho em uma tigela pequena misture a mistura de farinha apenas até umedecer. Vire-a em uma superfície de trabalho enfarinhada; amasse 3 a 4 vezes, ou até que a massa apenas venha junto.Roll para 1,25 centímetros de espessura; corte com um cortador de biscoito redondo de 7,66 centímetros.Coloque sobre assadeira preparada.
  5. Asse shortcakes em forno pré-aquecido até dourar, cerca de 15 a 18 minutos. Deixe esfriar um pouco; dividir cada bolo ao meio horizontalmente.
  6. Para montar, organizar frutas na metade inferior de cada bolo.Colher ou tubo creme uniformemente sobre frutas.Top cada um com as metades de biscoito restantes.


Nutrição

CaloriesCalorias

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